レシピ
ドライフルーツのヨーグルトマリネ

ドライフルーツのヨーグルトマリネ

Name: ドライフルーツのヨーグルトマリネ
Yield: 作りやすい分量・3〜4人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: プレーンヨーグルト…1カップ; 好みのドライフルーツ(ドライマンゴー、干しいちじく、干しあんずなど)…150g; あればオレンジリキュール…小さじ1～2

ヨーグルトのあこがれデザート

ヨーグルトの水分でドライフルーツがふっくらやわらか

藤田千秋さんのレシピ

１人分：

144kcal

材料（作りやすい分量・3〜4人分）

プレーンヨーグルト
　1カップ
好みのドライフルーツ(ドライマンゴー、干しいちじく、干しあんずなど)
　150g
あればオレンジリキュール
　小さじ1～2

プレーンヨーグルト

1カップ
好みのドライフルーツ(ドライマンゴー、干しいちじく、干しあんずなど)

150g
あればオレンジリキュール

小さじ1～2

作り方

1

ドライフルーツは熱湯にさっとくぐらせて湯をよくきり、さます。
2

ボウルや保存容器などにヨーグルトを入れ、オレンジリキュールを加えて混ぜる。１を加えて混ぜ、冷蔵庫で半日以上漬ける。

ドライフルーツはさっと湯通ししてからヨーグルトに漬ける。湯通しすることで表面の汚れが落ち、ヨーグルトに漬けるとふっくら仕上がる。
3

ドライフルーツがやわらかくなったら食べやすい大きさに切って器に盛る。