
チョコとナッツのヨーグルトアイスケーキ
ヨーグルトのあこがれデザート
ヨーグルトと卵白で軽い食感のアイスケーキに
1人分:
232kcal
材料(12×14×4.5㎝の流し缶1個分・4〜5人分)
250g
アーモンド入りチョコレート
50g
オレンジピール
30g
ピスタチオ(おつまみ用)
正味10g
卵白
1個分
生クリーム
1/2カップ
はちみつ
40g
下ごしらえ
-
1
「水きりヨーグルト」の作り方
ボウルの上にざるを置き、厚手のペーパータオルを敷く。プレーンヨーグルトを入れてペーパータオルで包むようにし、ラップをかけて冷蔵庫で一晩ほどかけて水きりをする。1パック500gのものであれば、半量弱の約230gの水きりヨーグルトが作れる。
作り方
-
1
ヨーグルトは、下ごしらえを参照して、水きりヨーグルト約120g分を作る。
-
2
チョコレートとオレンジピールは粗く刻み、ピスタチオは半分に割る。
-
4
別のボウルに生クリームを入れて、泡立て器の跡がゆるく残るくらいに、とろりとするまで泡立てる。1を加えて混ぜ合わせ、2も加えて混ぜる。3を加えてさっくりと混ぜたら、流し缶に流し入れ、ラップをかけて冷凍庫で3~4時間冷やし固める。固まったら食べやすい大きさに切る。
流し缶に入れて冷やす。3~4時間冷やし固めるくらいが、切り分けるのにちょうどよいかたさ。

藤田千秋 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # レンジ 卵
- # ヨーグルト レアチーズケーキ
- # 卵 唐揚げ
- # 卵 野菜炒め
- # オイスターソース 卵 豚肉
- # 卵 玉ねぎ
- # レタス炒め 卵
- # オムライス 卵 牛乳
お料理メモ
はちみつが入っているので、1歳未満のお子さんには食べさせないでください。
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カテゴリ:
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主な食材:
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