レシピ
豚肉のみそ漬け

豚肉のみそ漬け

Name: 豚肉のみそ漬け
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚ロース肉(ソテー用)…２枚; 長ねぎ…５cm; ピーマン…２個; ・みりん、みそ

ねぎの香りが食欲をそそる

35分

１人分：

350kcal

2.3g

材料（２人分）

豚ロース肉(ソテー用)
　２枚
長ねぎ
　５cm
ピーマン
　２個
・みりん、みそ

豚ロース肉(ソテー用)

２枚
長ねぎ

５cm
ピーマン

２個
・みりん、みそ

作り方

1

ねぎは粗みじんに切って、みりん、みそ各大さじ２と混ぜる。
2

豚肉はたたいて少し広げ、肉と脂肪の境目にある筋に数カ所切り目を入れる。１を全体にぬって15〜20分おく。
3

ピーマンは縦半分に切って、縦２cm幅に切る。
4

魚焼きグリルを熱し、２の豚肉を、ゴムべらなどでみそを落としてのせる。みそはとっておく。色が変わったら裏返し、すき間にピーマンも並べてともに焼く。
5

表面の肉の色も変わったらとっておいたみそをのせ、みそに焼き色がつく程度に焼く。ピーマンは焼けたものから取り出しておき、食べやすく切った豚肉とともに皿に盛る。