長いもときのこの豚汁
154kcal
2.5g
材料（2～3人分）
豚こま切れ肉…60g
長いも…20cm（約250g）
長ねぎ（青い部分を含む）…1本
しいたけ（好みのきのこでよい）…100g
だし汁…3カップ
みそ
長いも…20cm（約250g）
長ねぎ（青い部分を含む）…1本
しいたけ（好みのきのこでよい）…100g
だし汁…3カップ
みそ
作り方
- 長いもは1.5cm厚さの半月切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しいたけは5mm幅に切る。豚肉は2cm幅に切る。
- 鍋にだし汁、１を入れて中火にかけ、長いもがやわらかくなるまで約5分煮る。みそ大さじ3を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬尾幸子
- 料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
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