牛肉の柳川風
低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
牛もも薄切り肉…150g
卵…１個
ごぼう…１本
万能ねぎ…５本
めんつゆ(ストレート)…1/2カップ
・酢、砂糖
作り方
1.
牛肉は細切りにする。ごぼうは皮むき器でささがきにして、酢水にさらし、水けをきる。
2.
浅い鍋にめんつゆと、水1/2カップ、砂糖大さじ２を煮立てて、ごぼうを加え、１～２分煮たら、牛肉を加える。
3.
牛肉がほぼ煮えたら溶き卵を回し入れ、小口切りした万能ねぎを散らし、ふたをして火を止める。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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