材料（２人分）
牛もも薄切り肉
150g
卵
１個
ごぼう
１本
万能ねぎ
５本
めんつゆ(ストレート)
1/2カップ
・酢、砂糖
150g
卵
１個
ごぼう
１本
万能ねぎ
５本
めんつゆ(ストレート)
1/2カップ
・酢、砂糖
作り方
-
1
牛肉は細切りにする。ごぼうは皮むき器でささがきにして、酢水にさらし、水けをきる。
-
2
浅い鍋にめんつゆと、水1/2カップ、砂糖大さじ２を煮立てて、ごぼうを加え、１〜２分煮たら、牛肉を加える。
-
3
牛肉がほぼ煮えたら溶き卵を回し入れ、小口切りした万能ねぎを散らし、ふたをして火を止める。
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安藤久美子 さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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