材料（１人分）
・「ミニバーグ」
2個
・スライスチーズ
1/2枚
・ミニトマト
2個
・たれ
・ウスターソース、トマトケチャップ
各大さじ1
・水
大さじ3
さつまいものクリチサラダ
・クリームチーズ
大さじ1
・さつまいも
50g
・さやいんげん
1本
おむすび
・ご飯
茶碗軽く1杯分
・焼きのり
適宜
塩
作り方
-
2
サラダは、さつまいもを皮つきのまま1cm角に切って水にくぐらせ、水けをきらずにラップに包んで電子レンジで約1分30秒加熱する。いんげんも水にくぐらせ、水をきらずにラップに包んで電子レンジで約1分加熱し、1cm長さに切る。チーズを電子レンジで20〜30秒加熱してあえる。
-
3
ご飯は等分して俵形の塩むすびにし、のりを巻き、１、２とともに弁当箱に詰める。
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井澤由美子 さん
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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▶オフィシャルホームページ：井澤由美子の食薬ごはん
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▶Facebook：@shokuyakugohan
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▶Instagram：yumiko_izawa
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # レンジ 卵
- # じゃがいも ひき肉 チーズ
- # オイスターソース 卵 豚肉
- # レタス 卵
- # 卵 野菜炒め
- # なす ひき肉 チーズ 山本ゆり
- # なす チーズ トースター
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