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1個
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サラダ油、パン粉、中濃ソース
作り方
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1
フライパンに油小さじ1を熱し、パン粉大さじ1を直径約7cmの円形に広げ、その上に卵を割り入れる。卵の上にパン粉大さじ1をふり、約1分30秒焼く。
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2
卵を端に寄せ、あいたところに油小さじ1を熱して返し、こんがり焼く。半分に切って中濃ソース少々をかける。
枝元なほみ さん
料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」(サンマーク出版)などがある。
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▶twitter:@eda_neko
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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