アボカドのスティック春巻き
170kcal
0.3g
20min
材料（４人分）
アボカド…１個
春巻きの皮…４枚
・小麦粉、揚げ油
春巻きの皮…４枚
・小麦粉、揚げ油
作り方
- 春巻きの皮を２等分し、小さく切ったアボカドを端に１列に並べて縦長に巻き、水に小麦粉少々を溶いたものを両端にぬって留める。
- 揚げ油を中温(170℃)に熱し、春巻きをかりっと揚げ、半分の長さに切る。好みで塩＋レモン汁、トマトケチャップ＋タバスコ、わさびじょうゆなどを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤田千秋
- 料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。
食材の扱い方・ポイント
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
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