レタスクラブ
マイページ
きのこ酢

きのこ酢

家族で健康発酵レシピ

天日で干すとうまみも栄養も大幅にUP！そのまま食べても、アレンジでも大活躍まちがいなし

全量：

153kcal

6.1g

材料（作りやすい分量(約600g)）

作り方

  1. 1

    きのこは手で裂いたり、ほぐしたりする。ざるに広げて天日で約30分干す。

    日が当たる場所なら室内でもOK！

    日が当たる場所なら室内でもOK！

  2. 2

    鍋に１を入れ、酢1/2カップ、水１ 1/4カップ、昆布、赤とうがらし、砂糖大さじ2、塩小さじ1を加えて中火にかける。途中混ぜ、きのこがしんなりするまで約4分煮る。

    None
  3. 3

    耐熱の保存容器に移し、粗熱をとる。冷蔵室で約1週間保存可能。

    完成！

    完成！

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

きのこ酢で作れるほかのレシピ

おすすめ読みもの(PR)

しいたけの人気レシピランキング

しいたけの人気レシピランキングをもっと見る

作り置きできる野菜のおかず・おかずのもとの人気レシピランキング

作り置きできる野菜のおかず・おかずのもとの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

絹さや スナップえんどう しらす干し たこ キーウィ にんにく じゃがいも グリーンピース

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！