ガーリック豆苗
52kcal
0.7g
材料（２人分）
- 豆苗…1袋
- にんにくの粗みじん切り…1片分
- 片栗粉…小さじ1
- サラダ油…大さじ1/2
- 塩…小さじ1/4
- こしょう…少々
豆苗…1袋
にんにくの粗みじん切り…1片分
片栗粉…小さじ1
サラダ油…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
にんにくの粗みじん切り…1片分
片栗粉…小さじ1
サラダ油…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
作り方
- 豆苗は長さを半分に切り、片栗粉小さじ1をまぶす。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2、にんにくの粗みじん切り、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、中火にかける。にんにくの香りが立ったら１を加え、約1分炒めてこしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- 豆苗
- 豆苗はえんどう豆を発芽させて伸ばしたもので、芽の部分を食べます。中国の高級食材だった豆苗…
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