「とり肉とごぼうのトマト煮」の献立

まずトマト煮からスタート。煮る間に、シーザーサラダ、ガーリック豆苗の順に作りましょう。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 とり肉とごぼうのトマト煮
  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ごぼう…1本(200g)
  • カットトマト缶…1缶(約400g)
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 水…1/2カップ
  • 塩、こしょう
副菜 白菜のシーザーサラダ
  • 油揚げ…1/2枚
  • 白菜…200g
  • 粉チーズ、マヨネーズ、オリーブ油…各大さじ1
  • 粗びき黒こしょう…少々
副菜 ガーリック豆苗
  • 豆苗…1袋
  • にんにくの粗みじん切り…1片分
  • 片栗粉…小さじ1
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
■「とり肉とごぼうのトマト煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりもも肉…1枚(約250g)
 玉ねぎ…1/2個
 ごぼう…1本(200g)
 カットトマト缶…1缶(約400g)
 サラダ油…大さじ1/2
 水…1/2カップ
 塩、こしょう

【副菜】None
 油揚げ…1/2枚
 白菜…200g
 粉チーズ、マヨネーズ、オリーブ油…各大さじ1
 粗びき黒こしょう…少々

【副菜】None
 豆苗…1袋
 にんにくの粗みじん切り…1片分
 片栗粉…小さじ1
 サラダ油…大さじ1/2
 塩…小さじ1/4
 こしょう…少々

とり肉とごぼうのトマト煮
の作り方

材料(2人分)
  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ごぼう…1本(200g)
  • カットトマト缶…1缶(約400g)
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 水…1/2カップ
  • 塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

白菜のシーザーサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 油揚げ…1/2枚
  • 白菜…200g
  • 粉チーズ、マヨネーズ、オリーブ油…各大さじ1
  • 粗びき黒こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ガーリック豆苗
の作り方

材料(2人分)
  • 豆苗…1袋
  • にんにくの粗みじん切り…1片分
  • 片栗粉…小さじ1
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。

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