ブロッコリーとチキンのグリル

259kcal
1.4g
ブロッコリーとチキンのグリル
ブロッコリーとチキンのグリル

ゆでるだけじゃない!ブロッコリーをもっとおいしく食べる方法

髙山かづえさんのレシピ

直火だからこそのこんがり感と、コリッとした歯ごたえを満喫

材料(2人分)

ブロッコリー…1個
とり手羽中(半割りにしたもの)…8本(約150g)
塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、しょうゆ

作り方

  1. ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分ける。手羽中は塩、こしょう各少々をふる。
  2. ボウルにブロッコリーを入れ、塩少々、オリーブ油大さじ2をよくからめる。手羽中を加え、さっと混ぜる。
  3. 魚焼きグリルの網にアルミホイルを広げて2を並べ、弱火で約7分焼く。全体の上下を返して約4分焼き、しょうゆ大さじ1/2を回しかけ、強火にして約1分焼く。器に盛り、好みでくし形切りにしたレモンを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。
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  • 砂原文

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