レタスとにんじんのみそ汁
48kcal
1.9g
材料（２人分）
レタス…1/3個(約100g)
にんじん…1/2本
だし汁…2カップ
みそ…大さじ１ 1/2
にんじん…1/2本
だし汁…2カップ
みそ…大さじ１ 1/2
作り方
- レタスは一口大にちぎる。にんじんは皮むき器で縦に薄く削る(最後は包丁で薄切りにする)。
- 鍋にだし汁2カップを入れて強めの中火にかけ、煮立ったら１を加え、さっと煮る。弱火にし、みそ大さじ１ 1/2を溶き入れる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
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- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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