「さわらと新玉ねぎの照り焼き」の献立

ピクルスから作り始めます。その後、みそ汁、照り焼きの順に仕上げればピクルスに味がしみしみに。

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主菜:
主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 さわらと新玉ねぎの照り焼き
  • さわら…2切れ(約200g)
  • 新玉ねぎ…1個
  • サラダ油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  •  ・水…大さじ2
副菜 じゃことセロリのレンジピクルス
  • ちりめんじゃこ…10g
  • セロリ…下2/3本
  • 酢…大さじ1 1/2
  • 砂糖…大さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • 水…70ml
汁もの レタスとにんじんのみそ汁
  • レタス…1/3個(約100g)
  • にんじん…1/2本
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2
■「さわらと新玉ねぎの照り焼き」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 さわら…2切れ(約200g)
 新玉ねぎ…1個
 サラダ油…大さじ1
 合わせ調味料
  ・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1
  ・砂糖…小さじ1/2
  ・水…大さじ2

【副菜】None
 ちりめんじゃこ…10g
 セロリ…下2/3本
 酢…大さじ1 1/2
 砂糖…大さじ1
 塩…小さじ1/4
 水…70ml

【汁もの】None
 レタス…1/3個(約100g)
 にんじん…1/2本
 だし汁…2カップ
 みそ…大さじ1 1/2

さわらと新玉ねぎの照り焼き
の作り方

材料(2人分)
  • さわら…2切れ(約200g)
  • 新玉ねぎ…1個
  • サラダ油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  •  ・水…大さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

じゃことセロリのレンジピクルス
の作り方

材料(2人分)
  • ちりめんじゃこ…10g
  • セロリ…下2/3本
  • 酢…大さじ1 1/2
  • 砂糖…大さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • 水…70ml

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

レタスとにんじんのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • レタス…1/3個(約100g)
  • にんじん…1/2本
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

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