焼きカルビのサンチュ巻き

材料（２人分）

牛カルビ焼き肉用肉
　200g
黄パプリカ
　1個
サンチュ
　10枚
青じそ
　10枚
おろしにんにく
　1/2片強分(約小さじ1/2)
温かいご飯
　茶碗2杯分
白いりごま
　小さじ1
しょうゆ
　大さじ１ 1/2
砂糖、酒
　各大さじ1
ごま油
　大さじ1/2

• 牛カルビ焼き肉用肉

  200g

• 黄パプリカ

  1個

• サンチュ

  10枚

• 青じそ

  10枚

• おろしにんにく

  1/2片強分(約小さじ1/2)

• 温かいご飯

  茶碗2杯分

• 白いりごま

  小さじ1

• しょうゆ

  大さじ１ 1/2

• 砂糖、酒

  各大さじ1

• ごま油

  大さじ1/2

1. 1

   ボウルにおろしにんにく、しょうゆ大さじ１ 1/2、砂糖、酒各大さじ1、ごま油大さじ1/2を入れて混ぜ、牛カルビ焼き肉用肉を加えてもみ込み、室温に約15分おく。黄パプリカは縦半分に切り、縦5mm幅に切る。

2. 2

   フライパンを強めの中火で熱し、牛肉の汁けをきって並べる。焼き色がつくまで両面を約1分ずつ焼く。

3. 3

   器に盛って白いりごまをふり、パプリカを添える。別の器にサンチュ、青じそ、温かいご飯を盛る。サンチュにしそ、ご飯、焼き肉、パプリカをのせ、好みでマヨネーズやゆずこしょうをつけ、巻いて食べる。

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