豆腐のとろとろスープ

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　1/2丁
長ねぎ
　５cm
にんじん
　５cm
生しいたけ
　２枚
とりガラスープの素
　小さじ1/2〜１
・塩、しょうゆ、片栗粉

• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• 長ねぎ

  ５cm

• にんじん

  ５cm

• 生しいたけ

  ２枚

• とりガラスープの素

  小さじ1/2〜１

• ・塩、しょうゆ、片栗粉

1. 1

   豆腐は縦半分に切り、端から薄切りに、ねぎ、にんじんは細切りに、しいたけは軸を除き、薄切りにする。

2. 2

   鍋に水２カップとスープの素を入れて火にかけ、温まったら１をすべて加える。

3. 3

   野菜に火が通ったら塩、しょうゆ各少々で調味し、片栗粉小さじ１を水小さじ２で溶いて回し入れ、とろみをつける。

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