「アスパラガスと牛オイスターソースの梅炒め」の太らない献立

主菜
アスパラガスと牛オイスターソースの梅炒め 233kcal
副菜
アボカドとトマトのマヨカレーあえ 116kcal
新玉ねぎのレモンあえ 96kcal
汁もの
チンゲン菜のかきたまスープ 54kcal
豆腐のとろとろスープ 59kcal
合計
601-626kcal(ごはん込み)

酸味、うまみのベストバランス。れんこんの歯ごたえも楽しめる

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

献立の材料(2人分)

主菜 アスパラガスと牛オイスターソースの梅炒め
  • 牛肉のオイスターソース炒め…約100g(材料は約400g分)
  •  ・牛切り落とし肉…500g
  •  ・合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・酒…大さじ3
  •  ・オイスターソース…大さじ2
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・サラダ油
  • グリーンアスパラガス…1束
  • れんこん…70g
  • 梅干し…小1個
  • ・サラダ油
副菜 アボカドとトマトのマヨカレーあえ
  • アボカド…1/2個
  • レモン汁…1/2個分
  • トマト…1個
  • 合わせ調味料
  •  ・マヨネーズ…小さじ2
  •  ・トマトケチャップ…小さじ2
  •  ・カレー粉…小さじ1/3
副菜 新玉ねぎのレモンあえ
  • 玉ねぎ…1個
  • 貝割れ菜…1パック
  • レモン汁…大さじ1
  • レモンの薄切り…適宜
  • ・砂糖、塩、こしょう、サラダ油
汁物 チンゲン菜のかきたまスープ
  • 桜えび…大さじ1
  • 溶き卵…1個分
  • チンゲン菜…1/2株
  • えのきたけ…1/4袋(約25g)
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・塩、こしょう
汁物 豆腐のとろとろスープ
■「アスパラガスと牛オイスターソースの梅炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】アスパラガスと牛オイスターソースの梅炒め
 牛肉のオイスターソース炒め…約100g(材料は約400g分)
  ・牛切り落とし肉…500g
  ・合わせ調味料
  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  ・酒…大さじ3
  ・オイスターソース…大さじ2
  ・しょうゆ…大さじ1
  ・砂糖…大さじ1/2
  ・サラダ油
 グリーンアスパラガス…1束
 れんこん…70g
 梅干し…小1個
 ・サラダ油

■「アスパラガスと牛オイスターソースの梅炒め」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】アスパラガスと牛オイスターソースの梅炒め
 牛肉のオイスターソース炒め…約100g(材料は約400g分)
  ・牛切り落とし肉…500g
  ・合わせ調味料
  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  ・酒…大さじ3
  ・オイスターソース…大さじ2
  ・しょうゆ…大さじ1
  ・砂糖…大さじ1/2
  ・サラダ油
 グリーンアスパラガス…1束
 れんこん…70g
 梅干し…小1個
 ・サラダ油

【副菜】アボカドとトマトのマヨカレーあえ
 アボカド…1/2個
 レモン汁…1/2個分
 トマト…1個
 合わせ調味料
  ・マヨネーズ…小さじ2
  ・トマトケチャップ…小さじ2
  ・カレー粉…小さじ1/3

【副菜】新玉ねぎのレモンあえ
 新玉ねぎ…1個
 貝割れ菜…1パック
 レモン汁…大さじ1
 レモンの薄切り…適宜
 ・砂糖、塩、こしょう、サラダ油


【汁物】チンゲン菜のかきたまスープ
 桜えび…大さじ1
 溶き卵…1個分
 チンゲン菜…1/2株
 えのきたけ…1/4袋(約25g)
 とりガラスープの素…小さじ1
 ・塩、こしょう



【汁物】豆腐のとろとろスープ
 絹ごし豆腐…1/2丁
 長ねぎ…5cm
 にんじん…5cm
 生しいたけ…2枚
 とりガラスープの素…小さじ1/2〜1
 ・塩、しょうゆ、片栗粉

アスパラガスと牛オイスターソースの梅炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 牛肉のオイスターソース炒め…約100g(材料は約400g分)
  •  ・牛切り落とし肉…500g
  •  ・合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・酒…大さじ3
  •  ・オイスターソース…大さじ2
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・サラダ油
  • グリーンアスパラガス…1束
  • れんこん…70g
  • 梅干し…小1個
  • ・サラダ油

※副菜を選んでください。

アボカドとトマトのマヨカレーあえ
の作り方

材料(2人分)
  • アボカド…1/2個
  • レモン汁…1/2個分
  • トマト…1個
  • 合わせ調味料
  •  ・マヨネーズ…小さじ2
  •  ・トマトケチャップ…小さじ2
  •  ・カレー粉…小さじ1/3

新玉ねぎのレモンあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 新玉ねぎ…1個
  • 貝割れ菜…1パック
  • レモン汁…大さじ1
  • レモンの薄切り…適宜
  • ・砂糖、塩、こしょう、サラダ油

※汁ものを選んでください。

チンゲン菜のかきたまスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 桜えび…大さじ1
  • 溶き卵…1個分
  • チンゲン菜…1/2株
  • えのきたけ…1/4袋(約25g)
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・塩、こしょう

豆腐のとろとろスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 長ねぎ…5cm
  • にんじん…5cm
  • 生しいたけ…2枚
  • とりガラスープの素…小さじ1/2〜1
  • ・塩、しょうゆ、片栗粉

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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