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もやしと絹さやのカレーナムル

もやしと絹さやのカレーナムル

１人分：

82kcal

0.5g

レンジ加熱でシャキシャキ食感に

今井亮さん

今井亮 さんのレシピ

材料（２人分）

  • もやし

    1袋(約200g)

  • 絹さや

    50g

  • カレー粉

    小さじ1

  • 塩

    少々

  • 酢

    小さじ1

  • ごま油

    大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしはできればひげ根を取る。絹さやは斜め細切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。水けをきり、カレー粉小さじ1、塩少々、酢小さじ1、ごま油大さじ1を加えてあえる。

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今井亮さん

今井亮 さん

料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』（主婦と生活社）、『そそる！うち中華』（学研プラス）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 高杉純

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