もやしと絹さやのカレーナムル

82kcal
0.5g
もやしと絹さやのカレーナムル
もやしと絹さやのカレーナムル

今井亮さんのレシピ

レンジ加熱でシャキシャキ食感に

材料(2人分)

  • もやし…1袋(約200g)
  • 絹さや…50g
  • カレー粉…小さじ1
  • 塩…少々
  • 酢…小さじ1
  • ごま油…大さじ1
もやし…1袋(約200g)
絹さや…50g
カレー粉…小さじ1
塩…少々
酢…小さじ1
ごま油…大さじ1

作り方

  1. もやしはできればひげ根を取る。絹さやは斜め細切りにする。
  2. 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。水けをきり、カレー粉小さじ1、塩少々、酢小さじ1、ごま油大さじ1を加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

今井亮
今井亮
料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』(主婦と生活社)、『そそる!うち中華』(学研プラス)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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