とり手羽のマスタードグリル
321kcal
2.0g
材料（２人分）
とり手羽中…8本
かぼちゃ…150g
ピーマン…2個
オリーブ油…大さじ1
水…大さじ3
合わせ調味料
・粒マスタード…大さじ2
・はちみつ、しょうゆ…各大さじ1
かぼちゃ…150g
ピーマン…2個
オリーブ油…大さじ1
水…大さじ3
合わせ調味料
・粒マスタード…大さじ2
・はちみつ、しょうゆ…各大さじ1
作り方
- かぼちゃは長さを半分に切って縦1cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、とり手羽中を皮目を下にして並べ、約4分焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、約1分焼く。かぼちゃ、ピーマンをのせ、水大さじ3を回し入れ、ふたをして弱火で約7分蒸し焼きにする。
- かぼちゃとピーマンを取り出し、合わせ調味料を加え、上下を返しながら肉にからめる。器に盛り、かぼちゃとピーマンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
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