呉汁風みそ汁

86kcal
2.0g
呉汁風みそ汁
呉汁風みそ汁

大豆をすりつぶして入れた郷土料理をアレンジ

材料(2人分)

長ねぎ…1/3本
蒸し大豆…50g
だし汁…1 1/2カップ
みそ…大さじ1 1/2

作り方

  1. 長ねぎは薄い小口切りにする。蒸し大豆は保存用密閉袋に入れ、瓶の底などで押して粗く潰す。
  2. 鍋にだし汁1 1/2カップ、大豆を入れて中火煮立てる。ねぎを加え、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

しらいのりこ
しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など
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  • 砂原文

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