レシピ
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

Name: じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: じゃがいも…1個(約100g); 玉ねぎ…1/2個; だし汁…2カップ; みそ…大さじ１ 1/2

玉ねぎの甘みで、ほっとする味わい

本田明子さんのレシピ

１人分：

82kcal

1.9g

材料（２人分）

じゃがいも
　1個(約100g)
玉ねぎ
　1/2個
だし汁
　2カップ
みそ
　大さじ１ 1/2

じゃがいも

1個(約100g)
玉ねぎ

1/2個
だし汁

2カップ
みそ

大さじ１ 1/2

作り方

1

じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎは横1cm幅に切る。
2

鍋にだし汁2カップ、１を入れて中火にかけ、じゃがいもがやわらかくなるまで約5分煮る。みそ大さじ１ 1/2を溶き入れ、煮立ってきたら火を止める。

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本田明子さん

東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。