チーズチキンピカタ

チーズチキンピカタ

淡白でクセのないとりむね肉をピカタにして、卵とチーズのコクをプラス! 最後に余熱で蒸すことでふんわりと柔らかく仕上がります

1人分:

327kcal

1.5g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    とりむね肉は1cm厚さのそぎ切りにし、塩少々をふる。ボウルに入れ、小麦粉大さじ2をふってしっかりまぶす。卵を溶いて加え混ぜる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱する。とり肉に溶き卵をたっぷりからませ、弱めの中火にして並べ入れる。残った溶き卵は上から回しかける。弱火にして約3分焼き、上下を返してピザ用チーズを散らし、ふたをして約3分焼く。火を止め、約1分そのままおいて余熱で蒸す。

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本田明子さん

本田明子 さんのレシピ

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  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 邑口京一郎

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