赤パプリカとにんじんのごま酢あえ

材料（２人分）

にんじん
　1/3本
赤パプリカ
　1個
酢、しょうゆ
　各大さじ1/2
砂糖、ごま油
　各小さじ1/2
白すりごま
　大さじ2

• にんじん

  1/3本

• 赤パプリカ

  1個

• 酢、しょうゆ

  各大さじ1/2

• 砂糖、ごま油

  各小さじ1/2

• 白すりごま

  大さじ2

1. 1

   にんじんは斜め薄切りにして細切りにする。赤パプリカは縦半分に切り、横細切りにする。

2. 2

   直径約16cmの耐熱皿に、にんじん、パプリカの順に重ねて入れ、水大さじ1をふる。オーブントースターで約8分焼き、庫内に入れたまま約1分おく。取り出して、酢、しょうゆ各大さじ1/2、砂糖、ごま油各小さじ1/2を加えて混ぜ、白すりごま大さじ2を加えてあえる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！