パッカンきのこハンバーグ

材料（２人分）

合いびき肉
　300g
しめじ
　1パック(約100g)
ソース
　・おろしにんにく
　　小さじ1
　・トマトケチャップ
　　大さじ3
　・中濃ソース、酒、水
　　各大さじ2
塩、粗びき黒こしょう、小麦粉

• 合いびき肉

  300g

• しめじ

  1パック(約100g)

• ソース

• 　・おろしにんにく

  小さじ1

• 　・トマトケチャップ

  大さじ3

• 　・中濃ソース、酒、水

  各大さじ2

• 塩、粗びき黒こしょう、小麦粉

1. 1

   ひき肉はパックの中で、塩小さじ1/2、こしょう小さじ1/4、小麦粉大さじ1を加え、箸で混ぜて軽く押さえてならす。

   

   調味料はパックの中でざっくり混ぜるだけ

2. 2

   フライパンに１をパックからパカッと入れ、強めの中火にかける。へらで2等分して形を軽く整え、1～2分焼く。しっかり焼き色がついたら上下を返し、しめじをほぐしてひき肉のまわりに加える。ふたをして弱めの中火にし、約5分蒸し焼きにする。

3. 3

   ソースの材料を混ぜてから加え、強めの中火にして、からめながらとろみがつくまで煮詰める。器に盛り、好みでベビーリーフを添える。

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