ひき肉とれんこんのソース炒め

時短でラク
350kcal
1.4g
12min
ひき肉とれんこんのソース炒め
ひき肉とれんこんのソース炒め

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重信初江さんのレシピ

ガツンとソース味にれんこんの食感が合う

材料(2人分)

合いびき肉…200g
れんこん…1節(約200g)
玉ねぎ…1/4個
サラダ油…大さじ1/2
酒、ウスターソース…各大さじ1
しょうゆ…小さじ1

作り方

  1. れんこんは一口大の乱切りにする。玉ねぎは横5mm幅に切る。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1を入れて約2分炒める。合いびき肉を加えて強めの中火にし、ひき肉をほぐしながらさらに約2分炒める。
  3. 酒、ウスターソース各大さじ1、しょうゆ小さじ1を加え、汁けがほとんどなくなるまで約1分炒める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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