しらすのせさくふわ豆腐丼

454kcal
2.1g
しらすのせさくふわ豆腐丼
しらすのせさくふわ豆腐丼

夏休みの昼ごはんを乗り切る!ご飯BOOK

武蔵裕子さんのレシピ

暑い日におすすめのさっぱり味。オリーブ油がいい仕事してます

材料(2人分)

しらす干し…40g
もめん豆腐…1/2丁(約150g)
長いも…100g
青じそ…4~6枚
温かいご飯…300g
オリーブ油、しょうゆ

作り方

  1. 長いもは、ポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて粗く砕く。
  2. 豆腐はペーパータオルで包んで約10分おき、水をきってボウルにくずし入れる。長いもと、オリーブ油大さじ1 1/2、しょうゆ大さじ1を加えて混ぜる。
  3. 器にご飯を盛り、しそ、1、しらすの順にのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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