ねぎたっぷりとりの照り煮
354kcal
2.9g
材料（２人分）
とりもも肉…大1枚(約300g)
長ねぎ(青い部分を含む)…1本
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ１ 1/2
おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
長ねぎ(青い部分を含む)…1本
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ１ 1/2
おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
作り方
- 長ねぎは斜め薄切りにする。とりもも肉は水けを拭き、厚い部分に切り目を入れて開き、厚みを均等にして4等分に切る。
- フライパンにしょうゆ大さじ2、みりん大さじ１ 1/2、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)を入れ、とり肉を皮目を下にして並べ、ねぎをのせる。強めの中火にかけ、煮立ったらふたをして、中火で約5分蒸し煮にする。上下を返し、ふたをして約3分蒸し煮にする。
- ふたを取って強火にし、煮汁にとろみがつくまで約1分煮詰める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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