「ねぎたっぷりとりの照り煮」の献立

あえものをレンジにかけ、照り煮に着手。蒸し煮にする間にあえもの、冷ややっこを仕上げます。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 ねぎたっぷりとりの照り煮
  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1本
  • しょうゆ…大さじ2
  • みりん…大さじ1 1/2
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
副菜 トマト冷ややっこ
  • 絹ごし豆腐…1丁(約300g)
  • トマト…大1個(約200g)
  • ポン酢じょうゆ…大さじ1
  • ごま油…小さじ1
副菜 キャベツの桜えびあえ
  • 桜えび…3g
  • キャベツ…200g
  • ナンプラー…大さじ1/2
  • ごま油…小さじ1
■「ねぎたっぷりとりの照り煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりもも肉…大1枚(約300g)
 長ねぎ(青い部分を含む)…1本
 しょうゆ…大さじ2
 みりん…大さじ1 1/2
 おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)

【副菜】None
 絹ごし豆腐…1丁(約300g)
 トマト…大1個(約200g)
 ポン酢じょうゆ…大さじ1
 ごま油…小さじ1

【副菜】None
 桜えび…3g
 キャベツ…200g
 ナンプラー…大さじ1/2
 ごま油…小さじ1

ねぎたっぷりとりの照り煮
の作り方

材料(2人分)
  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1本
  • しょうゆ…大さじ2
  • みりん…大さじ1 1/2
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

トマト冷ややっこ
の作り方

材料(2人分)
  • 絹ごし豆腐…1丁(約300g)
  • トマト…大1個(約200g)
  • ポン酢じょうゆ…大さじ1
  • ごま油…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

キャベツの桜えびあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 桜えび…3g
  • キャベツ…200g
  • ナンプラー…大さじ1/2
  • ごま油…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
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※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
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上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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