とりむねのレンジ蒸しハニーマスタードソース
322kcal
2.3g
材料(2人分)
とりむね肉…大1枚(約300g)
にんじん…2/3本(約100g)
バター…15g
はちみつ、粒マスタード…各小さじ2
こしょう…少々
塩
にんじん…2/3本(約100g)
バター…15g
はちみつ、粒マスタード…各小さじ2
こしょう…少々
塩
作り方
- とりむね肉は塩小さじ1/2をすり込む。にんじんは皮むき器でリボン状に削る。
- 耐熱皿にとり肉を皮目を下にして入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。取り出して上下を返し、あいているところににんじんを広げて入れる。再びふんわりとラップをかけて約1分30秒加熱する。取り出して蒸し汁にバターをのせ、ラップをかけて約10分おいてさます。
- とり肉を1cm厚さに切り、にんじんとともに器に盛る。耐熱皿に残った蒸し汁に、はちみつ、粒マスタード各小さじ2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、全体にかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。
お料理メモ
※はちみつが入っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉(骨なし、骨つき)、…
とりむねのレンジ蒸しハニーマスタードソースを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!