ひじきのレンジ煮
時短でラク
261kcal
5.7g
15min
材料（作りやすい分量）
芽ひじき(乾燥)…20g
油揚げ…1枚〈水けと油分を拭く）
にんじん…1/2本(約80g)
削りがつお…1袋(約5g)
Ａ(混ぜる)
・しょうゆ、みりん…各大さじ2
・砂糖…大さじ1
・水…１と1/2カップ
油揚げ…1枚〈水けと油分を拭く）
にんじん…1/2本(約80g)
削りがつお…1袋(約5g)
Ａ(混ぜる)
・しょうゆ、みりん…各大さじ2
・砂糖…大さじ1
・水…１と1/2カップ
作り方
- ひじきはざっと汚れを洗い、ぬるま湯に3～4分つける。にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。油揚げは縦半分に切って5㎜幅に切る。
- 直径約20cmの耐熱ボウルにひじきを水けをきって入れる。にんじん、油揚げ、削りがつおの順に広げ入れ、Ａを回しかける。
- ラップをかけて10分レンチンし、そのまま1分おいてからよく混ぜる。さましてから汁ごと保存容器に入れ、冷蔵で4～5日間保存可能。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
お料理メモ
4～5日間保存OK
※乾いた清潔な保存容器に入れ、さましてから冷蔵室へ。清潔な箸で取り分けて。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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