ひじきのレンジ煮

材料（作りやすい分量）

芽ひじき(乾燥)
　20g
油揚げ
　1枚〈水けと油分を拭く）
にんじん
　1/2本(約80g)
削りがつお
　1袋(約5g)
Ａ(混ぜる)
　・しょうゆ、みりん
　　各大さじ2
　・砂糖
　　大さじ1
　・水
　　１と1/2カップ

• 芽ひじき(乾燥)

  20g

• 油揚げ

  1枚〈水けと油分を拭く）

• にんじん

  1/2本(約80g)

• 削りがつお

  1袋(約5g)

• Ａ(混ぜる)

• 　・しょうゆ、みりん

  各大さじ2

• 　・砂糖

  大さじ1

• 　・水

  １と1/2カップ

1. 1

   ひじきはざっと汚れを洗い、ぬるま湯に3～4分つける。にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。油揚げは縦半分に切って5㎜幅に切る。

2. 2

   直径約20cmの耐熱ボウルにひじきを水けをきって入れる。にんじん、油揚げ、削りがつおの順に広げ入れ、Ａを回しかける。

   
3. 3

   ラップをかけて10分レンチンし、そのまま1分おいてからよく混ぜる。さましてから汁ごと保存容器に入れ、冷蔵で4～5日間保存可能。

   

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