豚肉とごぼうの甘辛炒め

354kcal
2.1g
豚肉とごぼうの甘辛炒め
豚肉とごぼうの甘辛炒め

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近藤幸子さんのレシピ

白いご飯にピッタリのボリュームきんぴら

材料(2人分)

豚こま切れ肉…200g
ごぼう…1/2本(約100g)
にんじん…小1/4本(約37g)
ごま油…大さじ1/2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1 1/2

作り方

  1. ごぼうはたわしなどでよく洗い、5mm幅の斜め切りにする。にんじんは5cm長さの短冊切りにする。
  2. フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚こま切れ肉、1を入れて約5分炒める。
  3. 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1 1/2を加え、約1分炒めてからめる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

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