豚肉とごぼうの甘辛炒め
354kcal
2.1g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
ごぼう…1/2本(約100g)
にんじん…小1/4本(約37g)
ごま油…大さじ1/2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ１ 1/2
ごぼう…1/2本(約100g)
にんじん…小1/4本(約37g)
ごま油…大さじ1/2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ１ 1/2
作り方
- ごぼうはたわしなどでよく洗い、5mm幅の斜め切りにする。にんじんは5cm長さの短冊切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚こま切れ肉、１を入れて約5分炒める。
- 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ１ 1/2を加え、約1分炒めてからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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