「豚肉とごぼうの甘辛炒め」の献立

かぶの葉をレンジで加熱し、汁を煮ながら炒めものを作ります。最後にツナマヨあえを仕上げてテーブルへ。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉とごぼうの甘辛炒め
  • 豚こま切れ肉…200g
  • ごぼう…1/2本(約100g)
  • にんじん…小1/4本(約37g)
  • ごま油…大さじ1/2
  • 砂糖…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1 1/2
副菜 かぶの葉のツナマヨあえ
  • ツナ缶(油漬け)…1缶(約70g)
  • かぶの葉…3個分
  • マヨネーズ…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1
  • こしょう…少々
汁もの トマトとザーサイのすまし汁
  • トマト…大1個(約200g)
  • ザーサイ(味つき)…20g
  • だし汁…1 1/2カップ
  • しょうゆ…大さじ1/2
■「豚肉とごぼうの甘辛炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚こま切れ肉…200g
 ごぼう…1/2本(約100g)
 にんじん…小1/4本(約37g)
 ごま油…大さじ1/2
 砂糖…大さじ1
 しょうゆ…大さじ1 1/2

【副菜】None
 ツナ缶(油漬け)…1缶(約70g)
 かぶの葉…3個分
 マヨネーズ…大さじ1
 しょうゆ…小さじ1
 こしょう…少々

【汁もの】None
 トマト…大1個(約200g)
 ザーサイ(味つき)…20g
 だし汁…1 1/2カップ
 しょうゆ…大さじ1/2

豚肉とごぼうの甘辛炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 豚こま切れ肉…200g
  • ごぼう…1/2本(約100g)
  • にんじん…小1/4本(約37g)
  • ごま油…大さじ1/2
  • 砂糖…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぶの葉のツナマヨあえ
の作り方

材料(2人分)
  • ツナ缶(油漬け)…1缶(約70g)
  • かぶの葉…3個分
  • マヨネーズ…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

トマトとザーサイのすまし汁
の作り方

材料(2人分)
  • トマト…大1個(約200g)
  • ザーサイ(味つき)…20g
  • だし汁…1 1/2カップ
  • しょうゆ…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。

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