かぶの葉をレンジで加熱し、汁を煮ながら炒めものを作ります。最後にツナマヨあえを仕上げてテーブルへ。
「豚肉とごぼうの甘辛炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚肉とごぼうの甘辛炒め
- 豚こま切れ肉 200g
- ごぼう 1/2本(約100g)
- にんじん 小1/4本(約37g)
- ごま油 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ１ 1/2
副菜
かぶの葉のツナマヨあえ
- ツナ缶(油漬け) 1缶(約70g)
- かぶの葉 3個分
- マヨネーズ 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- こしょう 少々
汁もの
トマトとザーサイのすまし汁
- トマト 大1個(約200g)
- ザーサイ(味つき) 20g
- だし汁 １ 1/2カップ
- しょうゆ 大さじ1/2
主菜
副菜
汁もの
豚肉とごぼうの甘辛炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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