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「豚こまとししとうのガリバタ炒め」の献立

「豚こまとししとうのガリバタ炒め」の献立

かぼちゃの加熱中にキッシュ風に着手。焼き始めたら和風サラダを仕上げ、メインを作って。

献立の材料（2人分）

主菜 豚こまとししとうのガリバタ炒め
副菜 かぼちゃの和風サラダ
  • かぼちゃ 150g
  • 青じそ 4枚
  • 白すりごま 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ2/3
副菜 パプリカのキッシュ風
主菜 副菜 副菜
豚こまとししとうのガリバタ炒め
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豚こまとししとうのガリバタ炒めの作り方

  • 1 キャベツは一口大に切り、ししとうがらしは縦に1本切り目を入れる。
  • 2 フライパンにバター10g、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)を入れて弱めの中火にかけ、香りが立ったら中火にし、豚肉を炒める。
  • 3 肉の色が変わったら１を加え、水大さじ2を回し入れ、塩小さじ1/3、こしょう少々、バター10gを加え、野菜がしんなりするまで炒める。
  • 4 器に盛り、削りがつお適量をふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。

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