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「豆乳リゾット」の献立

「豆乳リゾット」の献立

サラダの材料を合わせてからリゾットにかかります。できたてあつあつを召し上がれ！

献立の材料（2人分）

主食 豆乳リゾット
  • スモークサーモン 1パック(約80g)
  • 豆乳(成分無調整) 2カップ
  • 小松菜 1/3わ
  • ご飯 400g
  • 水 1カップ
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
  • 粉チーズ 大さじ3
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
副菜 アボカドと豆のサラダ
主食 副菜
豆乳リゾット
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豆乳リゾットの作り方

  • 1 小松菜は1cm長さに切る。スモークサーモンは食べやすくちぎる。
  • 2 鍋に豆乳、水1カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を入れて中火にかけ、小松菜、ご飯を加えて混ぜ、3〜5分煮る。
  • 3 スモークサーモン、粉チーズ大さじ3、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてざっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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