豆乳リゾット

豆乳リゾット

豆乳の軽やかさにサーモンのうまみをプラス

カロリー
1人分 547kcal
塩分
3.2g
カテゴリ:
ごはんもの > 雑炊・リゾット > リゾット
主な食材:
魚介 > 魚介加工品 > スモークサーモン
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
牛尾理恵
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

スモークサーモン…1パック(約80g)

豆乳(成分無調整)…2カップ

小松菜…1/3わ

ご飯…400g

水…1カップ

洋風スープの素(顆粒)…小さじ1

粉チーズ…大さじ3

塩…小さじ1/4

こしょう…少々

作り方

1.

小松菜は1cm長さに切る。スモークサーモンは食べやすくちぎる。

2.

鍋に豆乳、水1カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を入れて中火にかけ、小松菜、ご飯を加えて混ぜ、3~5分煮る。

3.

スモークサーモン、粉チーズ大さじ3、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてざっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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