豆乳リゾット

547kcal
3.2g
豆乳リゾット
豆乳リゾット

豆乳の軽やかさにサーモンのうまみをプラス

材料(2人分)

  • スモークサーモン…1パック(約80g)
  • 豆乳(成分無調整)…2カップ
  • 小松菜…1/3わ
  • ご飯…400g
  • 水…1カップ
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
  • 粉チーズ…大さじ3
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
スモークサーモン…1パック(約80g)
豆乳(成分無調整)…2カップ
小松菜…1/3わ
ご飯…400g
水…1カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
粉チーズ…大さじ3
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

作り方

  1. 小松菜は1cm長さに切る。スモークサーモンは食べやすくちぎる。
  2. 鍋に豆乳、水1カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を入れて中火にかけ、小松菜、ご飯を加えて混ぜ、3〜5分煮る。
  3. スモークサーモン、粉チーズ大さじ3、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてざっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

食材の扱い方・ポイント

小松菜
小松菜
関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…

基本の扱い方

根元を洗う

根元に土がたまりやすいので、根の部分を切り取り、水につけて、指で茎と茎の間に水を通すようにして土を洗い流す。

用途に応じた長さに切る

根元がバラバラになるよう、1cmほど切り落として、用途に応じた長さに切る。5cmくらいが食べやすい。切ったあと、根元の部分をもう一度洗うと、土が残る心配がない。

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //