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「ひき肉とキャベツのにんにくみそ炒め」の献立

「ひき肉とキャベツのにんにくみそ炒め」の献立

薄甘煮から作り始めます。煮る間に甘酢漬けを仕上げ、 最後にパパッと作れるメインにとりかかって。

献立の材料（2人分）

主菜 ひき肉とキャベツのにんにくみそ炒め
  • 豚ひき肉 150g
  • 春キャベツ 1/4個(約200g)
  • 長ねぎ(青い部分を含む) 1/3本
  • ごま油、酒 各小さじ2
  • 合わせ調味料
  • 　・おろしにんにく 少々
  • 　・しょうゆ 小さじ2
  • 　・砂糖、みそ 各小さじ1
副菜 かぼちゃの薄甘煮
副菜 きゅうりとにんじんの甘酢漬け
主菜 副菜 副菜
ひき肉とキャベツのにんにくみそ炒め
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ひき肉とキャベツのにんにくみそ炒めの作り方

  • 1 春キャベツはざく切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。
  • 2 フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、豚ひき肉を色が変わるまで炒め、火を止める。合わせ調味料を加えて混ぜ、平らにする。キャベツ、ねぎを順に重ね入れ、酒小さじ2を回しかける。
  • 3 ふたをして強めの中火にかけ、パチパチ音がしてから約1分蒸し焼きにする。ふたを取り、手早く炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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