ひき肉とキャベツのにんにくみそ炒め

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ひき肉とキャベツのにんにくみそ炒め

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やわらかい春キャベツはさっと火を通して楽しんで

15分

1人分:

243kcal

1.3g

材料(2人分)

  • 豚ひき肉

    150g

  • 春キャベツ

    1/4個(約200g)

  • 長ねぎ(青い部分を含む)

    1/3本

  • ごま油、酒

    各小さじ2

  • 合わせ調味料

  •  ・おろしにんにく

    少々

  •  ・しょうゆ

    小さじ2

  •  ・砂糖、みそ

    各小さじ1

作り方

  1. 1

    春キャベツはざく切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、豚ひき肉を色が変わるまで炒め、火を止める。合わせ調味料を加えて混ぜ、平らにする。キャベツ、ねぎを順に重ね入れ、酒小さじ2を回しかける。

  3. 3

    ふたをして強めの中火にかけ、パチパチ音がしてから約1分蒸し焼きにする。ふたを取り、手早く炒め合わせる。

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本田明子さん

本田明子 さんのレシピ

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