レシピ
サーモンとまいたけの和風パスタ

サーモンとまいたけの和風パスタ

Name: サーモンとまいたけの和風パスタ
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: サーモン…2切れ(約200g); キャベツ…200g; まいたけ…1パック(約100g); スパゲッティ…180g; バター…10g; オリーブ油…大さじ1; しょうゆ…大さじ１ 1/2; 塩

献立カレンダー

具だくさんで食べごたえあり。バターじょうゆ味がやみつきに

井原裕子さんのレシピ

１人分：

712kcal

3.1g

材料（２人分）

サーモン
　2切れ(約200g)
キャベツ
　200g
まいたけ
　1パック(約100g)
スパゲッティ
　180g
バター
　10g
オリーブ油
　大さじ1
しょうゆ
　大さじ１ 1/2
塩

サーモン

2切れ(約200g)
キャベツ

200g
まいたけ

1パック(約100g)
スパゲッティ

180g
バター

10g
オリーブ油

大さじ1
しょうゆ

大さじ１ 1/2
塩

作り方

1

キャベツは一口大に切る。まいたけはほぐす。サーモンは骨を除いて1.5cm幅に切る。
2

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(湯1Lにつき小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを袋の表示より1分短くゆで、湯をきる(ゆで汁大さじ3をとっておく)。
3

フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱する。まいたけ、サーモンを入れ、まいたけはしんなりしたら、サーモンは焼き色がついたら上下を返し、約2分焼く。キャベツを全体に広げてのせ、ふたをして約1分蒸し焼きにする。ふたを取って炒め、しょうゆ大さじ１ 1/2、バターを加えてさっと炒める。スパゲッティ、ゆで汁大さじ3を加え、さっと炒める。