レシピ
チキンのトマトクリーム煮

チキンのトマトクリーム煮

Name: チキンのトマトクリーム煮
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりもも肉…大1枚(約300g); 玉ねぎ…1/4個; しめじ…1/2パック(約50g); クレソン…適量; ソース; ・牛乳…3/4カップ; ・トマトケチャップ…大さじ2; ・中濃ソース…大さじ1; 塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

Mizukiさんのごちそう肉

トマト缶も生クリームもなし。ケチャップ、牛乳、ソースだけで作るトマト煮です。簡単なのに特別感のあるごちそう肉レシピ！

Mizuki さんのレシピ

１人分：

498kcal

2.5g

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
玉ねぎ
　1/4個
しめじ
　1/2パック(約50g)
クレソン
　適量
ソース
　・牛乳
　　3/4カップ
　・トマトケチャップ
　　大さじ2
　・中濃ソース
　　大さじ1
塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

とりもも肉

大1枚(約300g)
玉ねぎ

1/4個
しめじ

1/2パック(約50g)
クレソン

適量
ソース
　・牛乳

3/4カップ
　・トマトケチャップ

大さじ2
　・中濃ソース

大さじ1
塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

作り方

1

玉ねぎは縦薄切りにする。しめじはほぐす。とり肉は厚い部分に切り目を入れて開き、半分に切る。塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

小麦粉をまぶすとうまみが閉じ込められ、ソースのとろみにもなる。
2

フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目から焼く。しっかり焼き色がついたら上下を返して端に寄せ、あいたところに玉ねぎ、しめじを入れて約1分炒める。
3

ソースの材料を加え、とろみがつくまで混ぜながら約3分煮る。器に盛り、クレソンを添える。