ぶりと長いもの照り焼き
397kcal
2.2g
20min
材料（２人分）
ぶり(さばでもOK)…2切れ(約200g)
長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
長いも…100g
塩…少々
サラダ油…小さじ2
合わせ調味料
・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ１ 1/2
・砂糖…大さじ1/2
小麦粉
長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
長いも…100g
塩…少々
サラダ油…小さじ2
合わせ調味料
・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ１ 1/2
・砂糖…大さじ1/2
小麦粉
作り方
- ぶりは塩少々をふって約10分おき、水けを拭き取って小麦粉を薄くまぶす。長ねぎは4cm長さに切る。長いもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにする。
- フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、１を並べ入れる。それぞれ焼き色がつくまで2～3分焼き、上下を返してさらに約2分焼く。
- 合わせ調味料を回しかけ、スプーンでかけながら約2分煮からめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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