シーフードと白菜のクリーム煮

303kcal
2.8g
シーフードと白菜のクリーム煮
シーフードと白菜のクリーム煮

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吉田愛さんのレシピ

ほんのり塩けのきいたやさしいミルク味

材料(2人分)

冷凍シーフードミックス…1袋(約200g)
白菜…250g
カリフラワー…1/2個(約200g)
牛乳…1 1/2カップ
バター…15g
小麦粉…大さじ2
塩、しょうゆ…各小さじ1/2
こしょう…少々

作り方

  1. 冷凍シーフードミックスは半解凍(表面の氷が解けた状態)にし、ざるにあけて水けを拭き取る。白菜はざく切りにし、カリフラワーは小房に分ける。
  2. フライパンにバターを入れて中火で溶かし、シーフードミックスをさっと炒める。全体にバターがなじんだら小麦粉大さじ2をふり入れ、粉っぽさがなくなるまでへらで混ぜながら炒める。
  3. 牛乳を3回に分けて加え、そのつどへらでなじませながら混ぜる。白菜とカリフラワーを加え、煮立ったらふたをして弱火にし、途中で1~2度混ぜながら約10分煮る。ふたを取り、塩、しょうゆ各小さじ1/2、こしょう少々を加えてさっと混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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カリフラワー
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