レシピ
とりじゃが

とりじゃが

Name: とりじゃが
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりもも肉…1枚(約250g); 玉ねぎ…3/4個; じゃがいも…2個(約260g); サラダ油…大さじ1/2; しょうゆ…大さじ2; 砂糖…大さじ１ 1/2; 酒…大さじ1

１人分：

429kcal

2.3g

献立カレンダー

定番の肉じゃがをとりもも肉でアレンジ。あめ色に輝く玉ねぎとほっくりとしたじゃがいもの食感が優しい、シンプルで飽きのこないおいしさ

吉田愛さんのレシピ

材料（２人分）

とりもも肉
　1枚(約250g)
玉ねぎ
　3/4個
じゃがいも
　2個(約260g)
サラダ油
　大さじ1/2
しょうゆ
　大さじ2
砂糖
　大さじ１ 1/2
酒
　大さじ1

とりもも肉

1枚(約250g)
玉ねぎ

3/4個
じゃがいも

2個(約260g)
サラダ油

大さじ1/2
しょうゆ

大さじ2
砂糖

大さじ１ 1/2
酒

大さじ1

作り方

1

玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。じゃがいもは大きめの一口大に切り、水にさっとさらして水けをきる。とり肉は一口大に切る。
2

鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱してとり肉を入れ、焼き色がつくまで約3分炒める。玉ねぎ、じゃがいもを加えてさっと炒める。
3

水3/4カップ、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ１ 1/2、酒大さじ1を加え、煮立ったら弱めの中火にして、時々混ぜながら約10分煮る。そのあとはさわらずに煮汁が少し残る程度になるまで6～7分煮る。