とり肉と豆のトマトジュース煮
346kcal
3.2g
材料（2～3人分）
- とりももから揚げ用肉…350g
- ミックスビーンズ…110g
- スナップえんどう…8個
- しめじ…1パック(約100g)
- 煮汁
- ・トマトジュース(食塩不使用)…２ 1/4カップ
- ・砂糖、あればドライハーブミックス…各小さじ1
- 塩、オリーブ油
とりももから揚げ用肉…350g
ミックスビーンズ…110g
スナップえんどう…8個
しめじ…1パック(約100g)
煮汁
・トマトジュース(食塩不使用)…２ 1/4カップ
・砂糖、あればドライハーブミックス…各小さじ1
塩、オリーブ油
ミックスビーンズ…110g
スナップえんどう…8個
しめじ…1パック(約100g)
煮汁
・トマトジュース(食塩不使用)…２ 1/4カップ
・砂糖、あればドライハーブミックス…各小さじ1
塩、オリーブ油
作り方
- しめじはほぐす。とり肉は塩小さじ1強をすり込む。
- フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。あいているところにしめじを入れ、ミックスビーンズと煮汁の材料を加えてふたをし、約10分煮る。
- スナップえんどうを加えてふたをし、2～3分煮たら器に盛り、好みでオリーブ油をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柚木さとみ
- 料理家、フードコーディネーター。年2～3回はキャンプ場などでアウトドアごはんを楽しむ。ベランダや庭でなど、ゆるアウトドアごはんのアイディアも発信中。
お料理メモ
締めにリゾットにするのもおすすめ。
温め直してご飯適量を混ぜ、塩で味をととのえ、
粗びき黒こしょう、オリーブ油各少々をふってでき上がり。
食材の扱い方・ポイント
- しめじ
- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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