さんま缶チャーハン

材料（２人分）

さんまのかば焼き缶
　1缶(約100g) ※焼きとり缶でもOK
卵
　1個
長ねぎ
　3/4本
ご飯
　300g
マヨネーズ
　大さじ1
とりガラスープの素
　小さじ1
粗びき黒こしょう
　少々
サラダ油

• さんまのかば焼き缶

  1缶(約100g) ※焼きとり缶でもOK

• 卵

  1個

• 長ねぎ

  3/4本

• ご飯

  300g

• マヨネーズ

  大さじ1

• とりガラスープの素

  小さじ1

• 粗びき黒こしょう

  少々

• サラダ油

1. 1

   長ねぎは粗みじん切りにする。卵は溶きほぐし、マヨネーズ大さじ1を加えてよく混ぜる。さんまのかば焼き缶は缶汁をきる。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、卵液を流し入れて混ぜ、いり卵を作っていったん取り出す。

3. 3

   フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、ねぎをうすく色づくまで炒める。さんまを加えて大きくくずしながら炒め、ご飯、とりガラスープの素小さじ1を加えて強めの中火で炒め合わせる。２を戻し入れ、粗びき黒こしょう少々をふって手早く混ぜる。

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