さんま缶チャーハン

489kcal
1.7g
さんま缶チャーハン
さんま缶チャーハン

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上島亜紀さんのレシピ

甘辛味の魚缶とたっぷりのねぎが相性抜群

材料(2人分)

  • さんまのかば焼き缶…1缶(約100g) ※焼きとり缶でもOK
  • …1個
  • 長ねぎ…3/4本
  • ご飯…300g
  • マヨネーズ…大さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 粗びき黒こしょう…少々
  • サラダ油
さんまのかば焼き缶…1缶(約100g) ※焼きとり缶でもOK
卵…1個
長ねぎ…3/4本
ご飯…300g
マヨネーズ…大さじ1
とりガラスープの素…小さじ1
粗びき黒こしょう…少々
サラダ油

作り方

  1. 長ねぎは粗みじん切りにする。卵は溶きほぐし、マヨネーズ大さじ1を加えてよく混ぜる。さんまのかば焼き缶は缶汁をきる。
  2. フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、卵液を流し入れて混ぜ、いり卵を作っていったん取り出す。
  3. フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、ねぎをうすく色づくまで炒める。さんまを加えて大きくくずしながら炒め、ご飯、とりガラスープの素小さじ1を加えて強めの中火で炒め合わせる。2を戻し入れ、粗びき黒こしょう少々をふって手早く混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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