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チンゲンサイとえのきの中華あえ

チンゲンサイとえのきの中華あえ

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ごま油やにんにくの香りが食欲をそそる

１人分：

51kcal

1.1g

材料（２人分）

  • チンゲンサイ

    大2株(約300g)

  • えのきたけ

    大1/2袋(約100g)

  • しょうゆ、酢、ごま油

    各小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • こしょう、おろしにんにく

    各少々

  • 塩

作り方

  1. 1

    チンゲンサイは3cm長さに切り、根元の部分はほぐす。えのきたけは4cm長さに切ってほぐす。合わせて耐熱ボウルに入れ、水大さじ1、塩、こしょう各少々をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。

  2. 2

    粗熱がとれたら水けを捨て、しょうゆ、酢、ごま油各小さじ1、砂糖小さじ1/2、おろしにんにく、塩各少々を加え、あえる。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

チンゲンサイとえのきの中華あえを使った献立アイデア

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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