「とり肉の青のり天」の献立

サブの野菜のレンジ加熱中に、スープを作って。サブを仕上げたらメインを作り、揚げたてをいただきます!

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 とり肉の青のり天
  • とりむね肉…1枚(約250g)
  • さつまいも…大1/2本(約150g)
  • 小麦粉…大さじ5
  • 片栗粉…大さじ1 1/2
  • 青のり…小さじ2
  • 酒、みりん…各小さじ1
  • 揚げ油、塩
副菜 チンゲンサイとえのきの中華あえ
  • チンゲンサイ…大2株(約300g)
  • えのきたけ…大1/2袋(約100g)
  • しょうゆ、酢、ごま油…各小さじ1
  • 砂糖…小さじ1/2
  • こしょう、おろしにんにく…各少々
汁もの とり皮のはるさめスープ
  • とりむね肉の皮…1枚分
  • はるさめ…20g
  • 長ねぎの青い部分…1本分
  • 酒…小さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
■「とり肉の青のり天」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりむね肉…1枚(約250g)
 さつまいも…大1/2本(約150g)
 小麦粉…大さじ5
 片栗粉…大さじ1 1/2
 青のり…小さじ2
 酒、みりん…各小さじ1
 揚げ油、塩

【副菜】None
 チンゲンサイ…大2株(約300g)
 えのきたけ…大1/2袋(約100g)
 しょうゆ、酢、ごま油…各小さじ1
 砂糖…小さじ1/2
 こしょう、おろしにんにく…各少々
 塩

【汁もの】None
 とりむね肉の皮…1枚分
 はるさめ…20g
 長ねぎの青い部分…1本分
 酒…小さじ1
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 塩…小さじ1/4
 こしょう…少々

とり肉の青のり天
の作り方

材料(2人分)
  • とりむね肉…1枚(約250g)
  • さつまいも…大1/2本(約150g)
  • 小麦粉…大さじ5
  • 片栗粉…大さじ1 1/2
  • 青のり…小さじ2
  • 酒、みりん…各小さじ1
  • 揚げ油、塩

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

チンゲンサイとえのきの中華あえ
の作り方

材料(2人分)
  • チンゲンサイ…大2株(約300g)
  • えのきたけ…大1/2袋(約100g)
  • しょうゆ、酢、ごま油…各小さじ1
  • 砂糖…小さじ1/2
  • こしょう、おろしにんにく…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

とり皮のはるさめスープ
の作り方

材料(2人分)
  • とりむね肉の皮…1枚分
  • はるさめ…20g
  • 長ねぎの青い部分…1本分
  • 酒…小さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

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