「とり肉とほうれん草のクリーム煮」の献立

メインの下ごしらえをしたら、ペペロンチーノ、チーズ焼きを順に作り、メインに戻りましょう。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 難波雄史

献立の材料(2人分)

主菜 とり肉とほうれん草のクリーム煮
  • とりむね肉…大1枚(約250g)
  • ほうれん草…1/2わ(約100g)
  • 玉ねぎ…1/4個(約50g)
  • バター…20g
  • 牛乳…1と1/2カップ
  • あればナツメグ…少々
  • 塩、こしょう、小麦粉
副菜 もやしのペペロンチーノ
  • ウインナソーセージ…2本
  • もやし…1/2袋(約100g)
  • にんにく…1片
  • 赤唐辛子…1/2本
  • オリーブ油…大さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
副菜 しいたけのチーズ焼き
  • ピザ用チーズ…20g
  • しいたけ…4枚
  • オリーブ油…大さじ1/2
  • 塩、粗びき黒こしょう…各少々
■「とり肉とほうれん草のクリーム煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりむね肉…大1枚(約250g)
 ほうれん草…1/2わ(約100g)
 玉ねぎ…1/4個(約50g)
 バター…20g
 牛乳…1と1/2カップ
 あればナツメグ…少々
 塩、こしょう、小麦粉

【副菜】None
 ウインナソーセージ…2本
 もやし…1/2袋(約100g)
 にんにく…1片
 赤唐辛子…1/2本
 オリーブ油…大さじ1
 塩、こしょう…各少々

【副菜】None
 ピザ用チーズ…20g
 しいたけ…4枚
 オリーブ油…大さじ1/2
 塩、粗びき黒こしょう…各少々

とり肉とほうれん草のクリーム煮
の作り方

材料(2人分)
  • とりむね肉…大1枚(約250g)
  • ほうれん草…1/2わ(約100g)
  • 玉ねぎ…1/4個(約50g)
  • バター…20g
  • 牛乳…1と1/2カップ
  • あればナツメグ…少々
  • 塩、こしょう、小麦粉

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

もやしのペペロンチーノ
の作り方

材料(2人分)
  • ウインナソーセージ…2本
  • もやし…1/2袋(約100g)
  • にんにく…1片
  • 赤唐辛子…1/2本
  • オリーブ油…大さじ1
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

しいたけのチーズ焼き
の作り方

材料(2人分)
  • ピザ用チーズ…20g
  • しいたけ…4枚
  • オリーブ油…大さじ1/2
  • 塩、粗びき黒こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。

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