まるごとにんじんとチキンのオーブン焼き
427kcal
2.4g
材料（２人分）
にんじん…小2本(約300g)
とりもも肉…大1枚(約300g)
にんにく…大2片
塩、こしょう、オリーブ油、カレー粉
とりもも肉…大1枚(約300g)
にんにく…大2片
塩、こしょう、オリーブ油、カレー粉
作り方
- オーブンは230℃に予熱しておき、天板にアルミホイルを敷く。にんじんを皮つきのまま並べ、塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、オリーブ油大さじ1をかけてからめる。オーブンに入れて約20分焼く。
- とり肉は厚みのある部分は開いて、半分に切り、塩小さじ1/3、こしょう少々をまぶす。
- １が焼けたら天板ごと取り出し、にんじんの上下を返し、２を皮目を上にして並べ入れ、にんにくを皮つきのまま置く。とり肉とにんにくにオリーブ油大さじ1/2をかけ、オーブンに入れてとり肉の皮がこんがりとするまで15～20分焼く。器に盛り、カレー粉少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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