チーズタッカルビ
393kcal
2.5g
材料（2～3人分）
とりもも肉…大1枚(約350g)
下味
・おろしにんにく…小さじ1
・コチュジャン…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・ごま油…小さじ1
ピザ用チーズ…80g
キャベツ…1/6個(約200g)
玉ねぎ…1/2個(約100g)
下味
・おろしにんにく…小さじ1
・コチュジャン…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・ごま油…小さじ1
ピザ用チーズ…80g
キャベツ…1/6個(約200g)
玉ねぎ…1/2個(約100g)
作り方
- キャベツは3cm四方に切り、玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。
- とり肉は一口大に切ってフライパンに入れ、下味を加えてもみ込んで広げる。１をのせてふたをし、中火で約5分蒸し焼きにする。ふたを取り、上下を返しながら約5分炒める。
※フライパンで下味をつけるから、洗いものが少なくてすむ！ - フライパンの具材を左右に寄せ、あいたところにチーズを入れる。ふたをしてチーズが溶けるまで約2分蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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